Berat badan saya turun 29 kg hanya dalam empat bulan pertama. Saya telah kehilangan total 36 kg dalam waktu sedikit lebih dari setahun, semuanya tanpa menghitung kalori dan dengan makan sebanyak yang saya inginkan.
Bagaimana saya melakukannya? Saya mengikuti diet karnivora (Diet Hewani) berbasis daging.
Semuanya berubah bagi saya pada musim semi tahun 2022 ketika saya duduk di sofa, lelah dan depresi, dan merasakan nyeri sendi dan punggung di seluruh tubuh saya. Nyerinya sangat parah sehingga saya mengalami kambuh di lutut atau pergelangan kaki yang berlangsung satu hingga dua minggu. Rasa sakitnya sangat hebat sehingga saya tidak bisa berjalan.
Saya juga memiliki kondisi yang disebut fibrilasi atrium (A-Fib) yang memengaruhi ritme sinus normal jantung saya. Saya tahu saya perlu menurunkan berat badan dan menjadi sehat—dan saya harus melakukannya segera. Saya ingin memastikan saya dapat menyaksikan ketiga anak saya tumbuh dewasa dan memiliki anak sendiri. Saya ingin dapat memenuhi kebutuhan keluarga saya.
Tetapi dengan jalan yang saya tempuh, saya tidak yakin itu akan terjadi. Dan inilah yang menjadi alasan saya.
Saya pernah mendengar dari beberapa teman yang menjalani diet keto dan berhasil menurunkan berat badan, jadi saya memutuskan untuk mencobanya. Dengan diet keto, Anda membatasi asupan karbohidrat hingga sekitar 20 gram per hari dan meningkatkan asupan lemak.
Selama beberapa bulan berikutnya, saya terus meneliti diet rendah karbohidrat dan menonton video YouTube dari dokter dan mereka yang berbagi pengalaman.
Saya tidak banyak menurunkan berat badan dan tidak merasa banyak berbeda, tetapi saya terus menemukan lebih banyak informasi tentang diet eliminasi ekstrem di mana Anda benar-benar menghilangkan karbohidrat dari rencana makan Anda. Ini adalah diet karnivora, dan pada Juli 2022 saya benar-benar menjalankannya.
Saya tidak makan sayuran atau buah-buahan, atau karbohidrat lainnya. Saya terutama makan daging sapi, dengan sedikit telur dan bacon. Sesekali saya akan makan sayap ayam atau paha ayam, serta daging babi. Saya tidak menggunakan minyak biji-bijian apa pun dan memasak makanan saya dengan lemak bacon atau mentega.
Pola makan saya sehari-hari biasanya terdiri dari steak sekitar tengah hari, lalu beberapa potong daging burger tanpa roti, dan telur atau bacon. Biasanya saya makan sekitar 900 gr daging per hari.
Pada awal November, saya telah kehilangan 29 kg berat badan, memiliki lebih banyak energi untuk melakukan berbagai hal, dan menyadari bahwa radang sendi dan nyeri sendi saya telah hilang. Saya juga menyadari bahwa saya tidak mengalami satu pun episode fibrilasi atrium (A-Fib) selama beberapa bulan. Sebelum memulai diet karnivora (Diet Hewani), saya mengalami beberapa kumat per minggu.
Selama beberapa bulan berikutnya, penurunan berat badan saya melambat karena saya mencapai berat badan yang lebih sehat. Namun, manfaat kesehatannya terus berlanjut.
Saya telah mengonsumsi obat tekanan darah selama lebih dari 20 tahun. Meskipun saya masih mengonsumsi obat, dosisnya telah dikurangi ke dosis resep terendah dan tekanan darah saya terkontrol. Saya juga tidak mengalami episode fibrilasi atrium (A-Fib) selama lebih dari 14 bulan dan baru-baru ini berhenti mengonsumsi obat untuk itu.
Dokter saya juga senang dengan kemajuan saya. Sebelum menjalani diet karnivora, trigliserida saya—sejenis lemak dalam darah—adalah 273 miligram per desiliter, yang sangat tinggi. Sekarang, angkanya 107, dalam kisaran sehat. Kolesterol HDL saya juga membaik. Fungsi hati dan ginjal saya sangat baik dengan kadar terbaik yang pernah saya lihat dalam pemeriksaan darah saya.
Beberapa kunci keberhasilan saya adalah memiliki tujuan jangka pendek dan memiliki seorang rekan yang dapat membantu saya bertanggung jawab. Tujuan jangka pendek yang saya tetapkan agak menantang, tetapi terukur dan dapat dicapai. Ini memungkinkan saya untuk merasakan rasa pencapaian di sepanjang perjalanan.
Untuk rekan yang dapat membantu saya bertanggung jawab, saya memiliki seorang teman di Facebook yang juga mencoba menurunkan berat badan. Kami saling membantu dengan memposting catatan harian tentang asupan makanan, asupan air, dll. Kami juga sering saling berkomunikasi. Saya merasa ini sangat penting untuk menjaga motivasi saya dan membantu saya mengatasi kesulitan.
Secara keseluruhan, saya merasa diet karnivora (Diet Hewani) telah menyelamatkan hidup saya. Tidak ada lagi sakit punggung. Tidak ada lagi radang sendi atau nyeri sendi. Tidak ada lagi episode fibrilasi atrium. Tekanan darah lebih rendah. Lebih banyak energi dan suasana hati yang lebih bahagia. Daftarnya terus berlanjut.
Saya belum mengalami dampak negatif apa pun dari pola makan ini. Jika ada acara khusus dan saya ingin makan sepotong kecil kue atau sesuatu yang biasanya tidak saya makan, saya akan memanjakan diri. Tetapi saya memastikan bahwa itu tidak menjadi masalah besar, dan saya kembali ke rencana makan normal saya.
Pola makan ini benar-benar mengubah hidup saya dan saya tidak berencana untuk berhenti menjalani gaya hidup diet karnivora. Saya membayangkan diri saya akan makan dengan cara ini seumur hidup. Apa yang saya makan mungkin akan berubah seiring waktu, tetapi prinsip utama diet berbasis daging dengan sedikit atau tanpa karbohidrat tidak akan berubah bagi saya.
Dengan transformasi kesehatan yang mengubah hidup ini, saya memutuskan untuk berbagi pengalaman saya dan membantu orang lain, jadi saya membuat saluran YouTube.
Di saluran saya, Wick Goes Carnivore, saya berbagi pengalaman baik dan buruk. Apa yang telah saya lakukan dengan benar dan kesalahan yang telah saya buat. Saya berbagi keberhasilan dalam menurunkan berat badan dan semua manfaat kesehatan yang telah saya alami.
Sumber: https://www.newsweek.com/i-lost-80lbs-carnivore-diet-it-transformed-my-health-1842405